2006年09月26日

第31話 【お誕生日会 #1】

もう過ぎてしまいましたが、9/11にラファエルは1歳になりました。
いろいろ忙しくて、お誕生日をしてあげられず、やっと先週土曜日に
会社のお友達を招いてお誕生日会を開催しました。

お友達の、ヂャンバとコタロも遊びに来てくれました。
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まず、手始めにベビーリーフと蕎麦スプラウトのサラダ。
胡桃でアクセントをつけてます。
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次は、スモークサーモンとアボカドのカナッペ。
パンは、前日の夜から作りました。
パンにキャラウェイシードを入れてさわやかに仕上げました。
サーモンとの相性もぴったりの一品です。
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これは、イカ墨のリゾット。
シーフードとドライトマトをふんだんにつかいました。
ほんとは、ピュメドポワソンを使うのだけれど、時間がなかったので
ちょっと手抜き、ホタテのダシを使いました。
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本日のメインディッシュはこちら。
スペアリブのバルサミコ風です。
ほんとはズッキーニと一緒に焼く予定が、忘れてしまいました。
Birthday_004.jpg

白ワインにライム・レモンのスライスを漬け込んだやつも作りましたが、
運転に支障が出るといけないので、僕だけいただきました。

Birthday_005.jpg

ラファエルには、marumomoさんがおやつをたくさんあげていたので
きっと満足してます。

ヂャンバもコタロもみんなとてもよい子でした。


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posted by raphael at 08:58| Comment(11) | TrackBack(0) | ラファエル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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